概要
底魚——北大西洋の海底近くに棲む白身魚——は、何世代にもわたりこの漁業の一部でした。歴史的な底魚漁業の衰退後、当組合は甲殻類を軸に再建しましたが、組合員は今も底魚を水揚げしており、本物の天然カナダ産白身魚を求めるバイヤーへ加工・供給しています。
底魚は冷凍で、丸・頭内臓除去（H&G）・フィレの形態でご仕様に合わせて供給します。毎日水揚げし自社内で品質検査を行うため、当組合の他の漁獲と同じ追跡可能性と食品安全基準を備えています。
底魚の魚種と数量は季節性でクォータ管理の対象のため、入手状況は変動します——現在の魚種・形態・水揚げは当組合のチームへお問い合わせください。
北大西洋天然白身魚
冷凍丸・H&G・フィレ
ご仕様でバイヤー主導
製品形態・荷姿
丸冷凍
丸のままの冷凍底魚を加工業者・流通業者向けに。
頭内臓除去
頭内臓除去（H&G）の底魚を二次加工向けに。
ご要望に応じてフィレ
ご仕様に応じてフィレ・ポーション加工。
プログラム供給
季節・プログラム供給——現在の魚種と水揚げをお問い合わせください。
よくあるご質問
どの底魚の魚種を供給できますか？
魚種と数量は季節とクォータにより変わります。当組合のチームへご連絡いただければ、現在水揚げ中の北大西洋天然底魚とご用意できる形態を確認します。
どの形態を提供できますか？
丸冷凍、頭内臓除去（H&G）、そしてご仕様に応じたフィレ——プログラムのご要望をお知らせください。
底魚は天然で追跡可能ですか？
はい。組合員がケープ・ブレトン沖で天然漁獲し、当組合自社の工場で加工するため、当組合が全製品に適用する追跡可能性と食品安全基準を備えています。
天然カナダ産底魚のお見積もり
形態・数量・仕向地をお知らせください。現在の魚種・在庫状況・価格を確認いたします。